Planilha que só uma pessoa entende
Mudou o número de convidados, refaz o orçamento na mão. Cada um preenche de um jeito e ninguém confia no número final.
Sistema de gestão para buffet e eventos
Quanto sobrou do último evento?
O Mesavento junta orçamento, estoque, equipe e fechamento num lugar só, e mostra, evento por evento, quanto ficou de verdade. Feito para quem hoje toca o buffet na planilha, no WhatsApp e no caderno.
Funciona no celular como appSem mensalidade obrigatória90 dias de suporte grátis
Parece com o seu buffet?
O evento dá certo. A conta, ninguém sabe.
O salão lotado, o cliente elogiando, a equipe exausta. E na segunda-feira ninguém consegue dizer se aquele evento deu lucro ou só deu trabalho.
Desconto que vira prejuízo
O cliente pede desconto no WhatsApp, você dá para fechar e só depois descobre que pagou para trabalhar.
Estoque que some
Carne no freezer, bebida no depósito, sobra que volta do evento. Ninguém sabe ao certo o que tem, onde está e quando vence.
Evento fechado, conta aberta
O mês termina e você não sabe qual evento deu dinheiro. Equipe, transporte e perdas ficam espalhados no caderno.
De onde ele veio
Não nasceu num escritório. Nasceu dentro de um buffet.
O Mesavento começou na operação real de um buffet de churrasco para eventos que controlava tudo em planilha. O sistema foi construído em cima dessa rotina, com as dúvidas que aparecem de verdade antes, durante e depois de cada evento.
ANTES“Acho que esse evento deu lucro.”
AGORAPrevisto e realizado lado a lado, com o resultado de cada evento.
01 · Orçamento
Monte o evento. O sistema faz a conta.
No configurador você escolhe pacote, adicionais e equipe. O custo aparece linha por linha, antes de a proposta sair.
- O cliente vê só o preço. Custo, resultado e margem ficam na visão interna, só para você.
- Deslocamento e hora extra entram sozinhos, calculados pela distância e pela duração do evento.
- Desconto que dá prejuízo acende o alerta. O sistema mostra quanto o evento perderia e desfaz o desconto com um toque.
02 · Precificação
Seu custo vira regra, não lembrança.
Você cadastra uma vez quanto custa trabalhar, e esses números entram em todo orçamento.
- Cachê por função: garçom, copeira, barman, churrasqueiro, motorista.
- Custo por km, hora extra e duração base do evento.
- Lucro mínimo e imposto definidos por você.
- Simulação antes do evento: informe os convidados e veja venda prevista, custo, margem e preço sugerido por pessoa.
03 · Estoque e produção
Cada lote tem lugar, validade e registro.
Chega de descobrir no dia do evento que o produto acabou ou venceu.
- Estoque por local: freezer, depósito, cozinha. Você sabe onde está cada coisa.
- Lote com validade e aviso do que está perto de vencer.
- Código de barras pelo celular: entrada, saída e contagem apontando a câmera ou usando o leitor.
- Cada movimentação fica registrada, com quem fez e quando.
Produção e rendimento
Ordens de produção, fichas técnicas e registro de perdas: quanto de insumo entrou e quanto saiu pronto.
04 · Equipe e execução
Chame a equipe certa sem 40 mensagens.
Publique o que o evento precisa e o sistema ordena quem chamar primeiro.
- Chamada por evento: a lista sai ordenada por distância, avaliação e experiência.
- Checklist por etapa, com foto. Chegada, carga conferida, montagem: cada etapa registrada com horário e localização.
- Cachê acertado pelo que foi cumprido, com tudo registrado no dossiê do evento.
05 · Fechamento financeiro
Quanto sobrou de cada evento. Em reais.
Terminou o evento, você fecha a conta dele: o que estava previsto contra o que aconteceu de verdade.
- Previsto × realizado: consumo, equipe, transporte, equipamentos e perdas.
- Resultado por evento, não só o saldo do mês.
- PDFs prontos para guardar, conferir ou mandar.
No bolso da equipe
Funciona no celular como app.
É um sistema web: abre no navegador do computador e, no celular, fica na tela inicial como um aplicativo. A equipe usa no evento; você acompanha de onde estiver.
- Menu de baixo pensado para o polegar: início, eventos, leitura e produção.
- Leitura de código de barras pela câmera do celular.
- Acesso por usuário, com cada ação registrada.
Como funciona
Seu buffet não é igual aos outros. O sistema também não.
O Mesavento não é um aplicativo genérico que você precisa se adaptar a ele. Ele é ajustado ao jeito que o seu buffet já trabalha.
Adaptado à sua operação
Pacotes, cardápio, funções da equipe e regras de custo configurados do seu jeito.
Paga o desenvolvimento uma vez
Sem mensalidade obrigatória. O sistema é adaptado e entregue para o seu buffet.
Suporte e servidor: você escolhe
Se quiser que a gente cuide do servidor e do suporte depois, é opcional.
de suporte grátis
Depois da entrega, para ajustar o que aparecer no uso do dia a dia.
- Conversa no WhatsAppVocê conta como o buffet funciona hoje: orçamento, estoque, equipe.
- DemonstraçãoVocê vê o sistema funcionando, com dados de exemplo.
- Adaptação e implantaçãoO sistema é ajustado ao seu buffet e colocado para rodar.
O valor depende do quanto precisa ser adaptado. Chame no WhatsApp e a gente te passa sem rodeio.
Perguntas diretas
Tem mensalidade?
Não obrigatória. O desenvolvimento é cobrado uma vez. Suporte e servidor são opcionais, e os primeiros 90 dias de suporte são grátis.
Meu cliente vê a minha margem?
Não. O cliente vê o preço. Custo, resultado e margem ficam na visão interna do sistema, que ele não recebe.
Funciona no celular?
Sim. É um sistema web responsivo que pode ficar na tela inicial do celular como app. No computador, abre no navegador.
É um sistema pronto, de prateleira?
A base já existe e nasceu da operação de um buffet de verdade. Em cima dela, o sistema é adaptado ao seu buffet.
Dá para testar antes?
Dá. Existe uma demonstração com dados fictícios. Peça o acesso pelo WhatsApp.
Quanto custa?
Depende do que precisa ser adaptado para o seu buffet. Chame no WhatsApp, conte como funciona hoje e você recebe o valor.
Próximo evento
Feche o próximo evento sabendo quanto vai sobrar.
Conte como o seu buffet funciona hoje. Você vê o sistema rodando e decide depois.